Kruiden

Het testen van kruiden

De meeste commerciële laboratoria zijn niet in staat kruiden te testen, zoals ze dat wel kunnen met bijvoorbeeld vitamine C of ijzer. NOW Foods maakt gebruik van de weinige laboratoria die hiertoe wel in staat zijn en Europese normen gebruiken om de sterkte en de precieze samenstelling van een kruid te bepalen.

Alle kruiden van NOW Foods worden op verschillende manieren ‘getest’. Inkopen bij gerenommeerde fabrikanten is misschien wel de belangrijkste zekerheid. Veel kruiden, zoals Echinacea en Missouri Snake Root kunnen (en worden) gemakkelijk verwisseld als de herkomst niet helemaal duidelijk is. Een tweede controle omvat uiterlijk, smaak, kleur en vergelijking met vorige monsters.

Hydrastis Canadensis (Goldenseal Root) is het kruid dat NOW Foods het meest verkoopt. Ze kopen het in bij de kwekers zelf. De enorme hoeveelheden die ze aankopen malen ze tot een fijn poeder. De onmiskenbare geur ervan vult de fabriek van NOW Foods en garandeert de afnemers de beste kwaliteit Goldenseal die bestaat.

Gestandaardiseerde kruiden

Niet alle kruidenextracten worden op dezelfde manier gefabriceerd. De kwaliteit van het eindproduct is helemaal afhankelijk van de kwaliteit van de grondstoffen. Verschillende factoren kunnen de effectiviteit van een kruid beïnvloeden: ouderdom, te hoge of te lage vochtigheidsgraad, geringe sterkte van de grondstoffen en een niet optimale manier van extractie.

Gestandaardiseerde kruiden garanderen een minimale hoeveelheid van een bepaalde actieve inhoudsstof. De Panax Ginseng van NOW Foods bijvoorbeeld is gestandaardiseerd op minimaal 5% ginseno­siden, een actieve en meetbare component van ginseng. In feite varieert het percentage van 5 tot 7% (één analyse gaf zelfs meer dan 9% aan), maar het percentage is gegarandeerd nooit lager dan 5%. NOW Foods zal in de toekomst meer gestandaardiseerde kruiden op de markt brengen. De techniek schrijdt voort en standaardisatie garandeert een superieur product.

Terug naar producten